Bakla Salatası

BURADASIN

Herzaman söylediğim gibi amaç tarif vermek değil bana ilginç gelen ve EGE MUTFAĞINA duyduğum sempatiden dolayı genelde paylaşmaya çalışıyorum …  Kayda değer diğer bir lezzet’te Girit Mutfağından BAKLA SALATASI ….

Zaten bakla gerçekten aradığım lezzetlerde bu tarz yemeklere’de hemen aklıma zeytin yağı geliyor nedense… Hem Kolay Hem Leziz hem Lezzetli Kısaca anlatmak gerekirse Listemiz …

1 kg taze bakla
3 dilim bayat ekmek içi
10 adet ceviz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarmısak
Yarımşar çay bardağı limon suyu ve su
1 su bardağı yoğurt, tuz, karabiber

Üzeri için: 1 demet kıyılmış dereotu

 

BAKLAYI doğrayıp az suda hafif yumuşayana kadar haşlayın. Ayrı bir yerde ekmek içi ve cevizi ufalayıp, zeytinyağı, kıyılmış sarmısaklimon suyu, su, yoğurt, tuz, karabiberle karıştırın. Sosu baklayla karıştırıp servis tabaklarına alın. Üzerine kıyılmış dereotu serpip, servis yapın.

Bu Yazi Toplam da 1.022 Defa okundu


Bu Yaziyi Paylaş :


Chef Mustafa