Beşamel Sos

BURADASIN

BEŞAMEL SOS 

Malzeme Listesi:

  • 1 litre süt
  • 90 gr tereyağı
  • 90 gr un
  • 1 defne yaprağı
  • 1 karanfil
  • 1 rendelenmiş kuru soğan

Yapılışı:

  • Tereyağını derin bir tavada eritin
  • Soğanları koyup soteleyin
  • Unu ilave edip, tahta kaşıkla hızlıca karıştırın
  • Yavaş yavaş sütü ekleyerek tercihen bir tel çırpıcı ile karıştırmaya devam edin (içinde hiç topak kalmamalı)
  • Karanfil ve defne yaprağını ekledikten sonra bir taşım kaynatıp ocaktan alıp ılınmaya bırakın
  • Sosu, ince bir süzgeçten geçirip geri tavaya alın
  • Kısık ateşte bir kez daha kaynamaya bırakın
  • Sosun kıvamı koyu ise, sıcak süt ilavesi ile açabilirsini

Bu Yazi Toplam da 65 Defa okundu


Bu Yaziyi Paylaş :

Beşamel Sos Konusuna Ait Etiketler

Benzer Yazilar

Bearnez Sos

Eylül 17, 2016

Cumberland Sos

Eylül 16, 2016

Morney Sos

Eylül 16, 2016

Domates Sosu

Eylül 16, 2016

Chef Mustafa