CENTURY EGG ( Kokmuş Yumurta )

BURADASIN

Başlıktada bahsettiğim gibi duyduğum ve araştırdığım en enteresan şeyler bunlar…

Ama hem genç bir aday hemde gelecek vaad eden biri olarak herzaman ne var ne yok takip ediyorum  😀 En ufak bir sohbtte kimse hele özellikle ben cehaet timsali kalmak istemem .. Şimdi sizle paylaşmak istiyorum …

Diğer adıyla “Thousand years old egg”… Ama adından ve görüntüsünden anlaşılacağı şekilde “Bin yıllık” değil aslında. Yumurtayı kil, kül, tuz ve sönmemiş kireçle kaplayıp sadece birkaç ay bekletiyorsunuz. Veeee akı morarmış, sarısı yeşilimsi macun kıvamına gelmiş yumurtanız yemeye hazır. Voula !! İşte bu kadar kolay! Görüntüsüne rağmen tadı fena değildir. Çinlilerin icadıdır. Singapur ve Hong Kong’da sokak yemeği satan tezgahlarda da bulabilirsiniz. Yemez, yanında da yatmazsınız. Ama bir fotoğrafını çeker instagramda post eder, yıllarca yumurtayı sarı-beyaz bilen arkadaşlarınızı ters köşeye yatırırsınız.

 

Görünüşü gerçekten hiç hoş değil ve bize ayrıkı şeyler : )

Bu Yazi Toplam da 98 Defa okundu


Bu Yaziyi Paylaş :


Chef Mustafa