Cumberland Sos

BURADASIN

CUMBERLAND SOSU

 

Malzemeler için

1 Adet portakal
6 Adet arpacık soğanı turşusu
5 Kahve kaşığı Frenk üzümü marmeladı
1 Kahve kaşığı Pul biber
5 Çorba kaşığı Kırmızı şarap
2 Kahve kaşığı Hardal
Yarım Kahve kaşığı Zencefil
1 Kahve kaşığı Tuz

    Hazırlanışı:

Portakal kabukları çok ince soyulur kibrit büyüklüğünde parçalara kesilir
portakalın suyu çıkarılarak bir tarafa konur. Arpacık soğanı turşuları ince ince kıyılır. Frenk üzümü marmeladı hardal tuz zencefil ve pul biber birbirleri ile karıştırılıp porselen bir kaba konur. Sonra karışıma sırası ile portakal suyu ve şarap eklenirken durmadan karıştırılır. En sonunda soğan turşuları ve portakal kabukları sosa eklenip harmanlandıktan sonra servise sunulur. Kullanıldığı yerler : Soğuk ve kızartma av etleri. Afiyet olsun bakalım 🙂 

Bu Yazi Toplam da 156 Defa okundu


Bu Yaziyi Paylaş :

Benzer Yazilar

Bearnez Sos

Eylül 17, 2016

Morney Sos

Eylül 16, 2016

Domates Sosu

Eylül 16, 2016

Beşamel Sos

Eylül 16, 2016

Chef Mustafa