( CASU MARZU ) Peyniri

BURADASIN

Benim daha önceden gördüğüm ama kişilere anlattığımda biraz da akla ve kişilerin mantığına ayrıkırdı söylediklerim 😀 Şimdi Artık Web sitemi projemi gerçekleştiriyorum 😀 Belgeli Kanıtlı buraya yazıyorum … Slogan’ıma devam AKLIMADA DURACAĞINA BLOG’UMDA DURSUN 😀

Peynir sever misiniz?

Resimi bilerek büyük kullanıyorum ki içiniz açılsın  😀

Ben çok severim ama bu hariç. İtalya’nın Sardunya adasında üretilen “Casu Marzu” peynirini hiç duydunuz mu?

Anlatayım. Casu Marzu bildiğimiz Pecorino peynirinin normal mayalanma süresinin ötesine geçip çürümesi ve içinde sinek larvalarının oluşması ile elde edilir. Larvalar 8mm uzunluğunda yarı şeffaf kurtçuklardır. Çatalınıza peyniri alırken aklınızda olsun bu minnoş kurtçuklar 15cm kadar zıplayabilir. Peynir kurtlarıyla birlikte ya da kurtlar silkelendikten sonra yenebilir. Son derece sert ve keskin bir tadı olan bu peynirin tadı, tüketildikten sonra birkaç saat daha ağızda kalır. Yani siz yemeseniz bile sevgilinizi öpmeden önce onun kısa bir süre öncesinde Casu Marzu yemediğine emin olmanız gerekir.

 

 

Bu Yazi Toplam da 193 Defa okundu


Bu Yaziyi Paylaş :


Chef Mustafa